La Sauer – Munchhausen – Elsass

La Sauer – Munchhausen – Elsass

La Sauer – Ein Sonntagssparziergang im Naturschutzgebiet Heute ist ein wundervoller und warmer, aber nicht zu heißer Sommertag. Nach all den letzten Tagen und Wochen wechselhaften Wetters, treibt es mich in die Natur. Seit Jahren fahre ich öfter diese Strecke und sehe immer das Schild welches auf das naheliegende Naturschutzgebiet hinweist. Heute war es endlich soweit; …

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Frühlingszwiebelrisotto mit getrockeneten Tomaten

Frühlingszwiebelrisotto mit getrockeneten Tomaten

Frühlingszwiebelrisotto nach Johann Lafer Wie jeder von euch schon bemerkt hat, liebe ich die italienische Küche. Ich habe schon mit so vielen verschiedenen Rezepten hantiert und Risotto gekocht, doch keines kommt an das Frühlingszwiebelrisotto ran. Vor einigen Jahren kochte Johan Lafer auf meiner Arbeitsstelle, unter anderem dieses Risotto, was von nun an nicht mehr aus …

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Cannoli Siciliana

Cannoli Siciliana

Ein Stück Urlaub zu Hause Unseren Urlaub auf Sizilien haben wir dem Vulkan Etna zu verdanken. Im Normalfall bedeutet Vulkane sehen einige Stunden im Flugzeug zu verbringen, um sich am Ende einer riesigen Tortour hingeben zu müssen, um den Gipfel zu erklimmen. So war es wunderbar entspannend gerade mal 2 Stunden fliegen zu müssen. Als …

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Rinjani – Vulkantour des Lebens

Rinjani – Vulkantour des Lebens

Rinjani – ein Vulkan der Grenzen aufzeigt Es ist Mai 2011. Ich bin in Lombok, eine kleine Nachbarinsel von Bali in Indonesien und es steht die Vulkantour meines Lebens bevor. Nach ein paar Tagen auf Bali bin ich nun ganz froh etwas mehr Ruhe zu haben, denn diese riesen Hotelkomplexe sind mir einfach viel zu …

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Aprikosentarte aus Ligurien

Aprikosentarte aus Ligurien

Eine Aprikosentarte, die süchtig macht San Rocco, mit seiner von weitem sichtbaren Kirche, thront hoch oben über dem Fischerort Camogli im italienischen Ligurien. Von hier oben aus führen Wanderwege nach Punta Chiappa und San Fruttuoso. In der Nähe der Kirche befindet sich eine Bäckerei in Form einer Mischung aus Espressobar und Tante Emma-Laden. In den …

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Oberstdorf Schöllang Allgäu

Oberstdorf Schöllang Allgäu

Allgäu im Sommer Mein Kurztrip sollte mich dieses Mal ins Allgäu verschlagen. Und das im Sommer und in den Rheinland-pfälzischen Sommerferien. Mal schauen, wie überlaufen das Ganze wird.